Jak zrobić parmezan z bakłażana


Pokrój bakłażana na plasterki 1/4 ". Rozłóż na blasze i posol z obu stron. Odstaw na około 1 godzinę, aby odsączyć nadmiar soków. Osuszyć.

Ubij jajka w naczyniu. Wymieszaj bułkę tartą i parmezan w innym.

Zanurz kawałek bakłażana w jajku.

Przełóż plaster do miski z bułką tartą i równomiernie obtocz.

Lekko posmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek. Ułóż panierowane plastry bakłażana na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 350 stopni Fahrenheita przez 5 minut.

Odwróć i kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut lub do uzyskania chrupkiego i złotobrązowego koloru.

Wlej tyle ulubionego włoskiego sosu domowej roboty lub butelkowanego, aby całkowicie przykryć dno naczynia żaroodpornego.

Ułóż jedną warstwę upieczonych plastrów bakłażana na sosie.

Na każdy plasterek rozprowadź małą łyżkę sosu.

Pokrój mozzarellę w cienkie plasterki. Jeśli wolisz, możesz również użyć rozdrobnionej mozzy.

Na każdym kawałku bakłażana nałóż cienki plaster sera.

Powtórz z dowolną liczbą warstw, kończąc na wierzchu kawałkiem bakłażana. Piec w temperaturze 350 Fahrenheita przez 25-30 minut.

Na wierzchu stosów bakłażanów nałóż ostatnią warstwę mozzarelli i posyp niewielką ilością parmezanu i bazylii. Podsmaż na wysokim ogniu przez około 5 minut, ale uważnie obserwuj, aby się nie przypaliły!

Wyjmij z piekarnika, gdy ser zacznie bąbelkować i przybierać złoty kolor.

Cieszyć się!

Podobało nam się nasze podane ze spaghetti i sałatką Cezar.


Obejrzyj wideo: Bakłażany zapiekane z parmezanemmelanzane alla parmigiana


Poprzedni Artykuł

Jak tworzyć karty

Następny Artykuł

Jak robić brzuszki na piłce do ćwiczeń