Jak zrobić babeczki z solonym karmelem


Najpierw przygotuj karmel na lukier. Umieść cukier granulowany na małej patelni z 3 łyżkami wody.

Rozpuścić cukier na małym ogniu, a następnie obrócić i bulgotać bez mieszania, aż syrop będzie złotobrązowy i pachnie karmelem. Nie rozgotuj, bo będzie gorzko smakować!

Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę (ostrożnie - może pryskać), dodaj sól i odstaw do ostygnięcia.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Wyłóż 12-otworową formę na muffinki papierowymi foremkami na muffinki.

Aby zrobić babeczki, włóż cukier, masło i ekstrakt waniliowy do dużej miski i ubij elektryczną trzepaczką, aż będą puszyste i jaśniejsze. Ubijaj jajka po trochu naraz.

Dodać mąkę i mleko dużą metalową łyżką.

Podziel mieszaninę równo między papierowe pudełka.

Piecz przez 15-20 minut na złoty kolor. Ostudzić na kratce.

Na zakończenie oblodzenia ubić masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy na puszystą masę. Ubij zimny sos karmelowy.

Lukier powinien być rozsmarowywalny, ale zachować swój kształt (schłodzić przez 10 minut, jeśli jest zbyt miękki). Gdy ciastka wystygną, rozłóż lub rozprowadź lukier na wierzchu. Na koniec posypką!

Ułóż, podziwiaj, pożeraj!


Obejrzyj wideo: Domowy Przepis, Przepyszne Muffiny, Smaczne i proste Babeczki, Muffins, Cupcakes


Poprzedni Artykuł

Jak zrobić ciasto jabłkowo-różane

Następny Artykuł

Jak zrobić szewc brzoskwiniowy