Jak upiec kurczaka z ziemniakami

Cebulę, czosnek i ziemniaki pokrój w krajalnicę do warzyw.

Lubię używać tej krajalnicy, to znacznie ułatwia!

Podgrzej trochę oliwy z oliwek (na małym ogniu) i rozpuść kostkę bulionu drobiowego w rondelku i mieszaj przez minutę lub dwie. Gdy bulion się stopi, przestań.

Weź trochę mieszanki oliwy z oliwek i rozprowadź ją na ceramicznej zapiekance. Tak jak na tym zdjęciu. Zacznij od sortowania plasterków ziemniaka.

Weź kilka krążków cebuli i ułóż je na ziemniakach.

Połóż cztery piersi z kurczaka na cebuli. Upuściłem trochę dymki, jak widać =)

Wlej trochę mieszanki oliwy z oliwek na piersi kurczaka.

Dodaj więcej krążków cebuli, plasterków czosnku, dymki i szparagów na piersi kurczaka.

Dodaj też brokuły, a następnie wlej wszystko, co zostało z tej mieszanki oliwy z oliwek i skrop ocet jabłkowy. Nie zapomnij rozgrzać piekarnika do 200 stopni Celsjusza.

Pieczemy na wierzchu przez 30 minut. Następnie wyjmij zapiekankę. Za pomocą rękawicy kuchennej wylej mieszaninę z zapiekanki na dzbanek pomiarowy, a następnie ponownie polej kurczaka. Piecz przez 45 minut.

Gdy kurczak zarumieni się i ugotuje, wyjmij z piekarnika i podawaj. Smacznego!