Jak zrobić Top Espresso na kuchence



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Używam mojej 3-letniej kuchenki „mokka” na 1 filiżankę lub ekspresu do kawy. Zasady są takie same dla każdego rozmiaru / marki mokki.

Napełnij ponownie wodę wodą PONIŻEJ zaworu bezpieczeństwa. Uważam, że nie robi to żadnej różnicy poza skróceniem całkowitego czasu parzenia

Używaj najlepszej kawy, na jaką Cię stać. To jest kolumbijskie pojedyncze pochodzenie, pieczone w drodze ode mnie w południowym Melbourne.

Używam kuchennej łyżki stołowej do odmierzenia około 8-10 gramów fasoli.

Zmiel fasolę w ostatniej chwili. Używam stożkowego frezu ręcznego Hario Slim, 2-3 kliknięcia od najlepszego ustawienia. Jeśli masz wstępnie zmielone, wybierz mielenie espresso.

Wrzuć zmieloną kawę do koszyka filtra.

Postukaj lejkiem o ławkę, aby równomiernie rozprowadzić. Następnie wyrównaj kawę grzbietem noża lub czymś płaskim, aby wyglądało jak na zdjęciu.

Teraz. Oto mój sekret spójnego naparu. Delikatnie ubijam kawę za pomocą zakrętki do idealnie równej powierzchni. Ma to na celu DELIKATNE zagęszczenie kawy, aby była równomiernie ekstrahowana.

Oto jak to powinno wyglądać. STRZEC SIĘ. Jeśli mocno ubijasz, dmuchniesz w zawór ciśnieniowy lub stracisz część ciała ...

Rozgrzej swój duralex.

Mocno przykręć górę. Umieść mokkę na źródle ciepła. Uważaj, aby umieścić plastikowy uchwyt z dala od ciepła. NIGDY nie wychodź z pieca, kawa w mniej niż 1 minutę!

Gdy tylko zobaczysz kawę, zdejmij mokkę z ognia. W razie potrzeby możesz go ponownie założyć na chwilę, aby uzyskać nieco większy nacisk.

Podawaj natychmiast do podgrzanej filiżanki

Cieszyć się! Tutaj mam 17ml ekstrahowanej kawy - bardziej jak „ristretto”. Tak wolę pić swoją kawę, ale możesz zostawić mokkę na dłużej na ogniu, aby wydobyć dłuższy shot.


Obejrzyj wideo: Guide: Make Great Coffee and Latte with a Moka Pot


Uwagi:

  1. Yogrel

    Taka fajna strona.

  2. Mariel

    Usunąłem ten pomysł :)

  3. Mazulrajas

    po prostu niesamowite !!!!))

  4. Taleb

    To nie ma sensu.



Napisać wiadomość


Poprzedni Artykuł

Jak stworzyć tkanie papieru

Następny Artykuł

Jak zrobić marynowaną colę slaw